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村民:自古名士论风流 亦歌亦哭笑凡俗

[前哨农场老七连]...只身飘逸天涯去,空留游魂遍九州。

 
 
 

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如何辨识打了激素的草莓,下次挑选草莓的时候一定要好好看看!!  

2014-03-07 12:01:40|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如何辨识打了激素的草莓,下次挑选草莓的时候一定要好好看看!! - 村民 - 村民:自古名士论风流 亦歌亦哭笑凡俗

  

又到吃草莓的季节了,有时候买的草莓个头很大却不怎么甜,有的草莓虽然硬硬的不容易碰破,但是吃到嘴巴里口感也很差,有的草莓内心还是中空的,不知道大家有没有碰到过这些问题。一直听人说很多草莓都是打了激素的,用了膨大剂让草莓体积增大,色泽艳丽。如果这样的草莓让孩子吃到,那危害得多大呀。。下面给大家一些草莓的辨识方法,下次再买草莓的时候可别再贪大只选那些华丽丽的,太可怕了!!!

1、左边两颗我们经常见到这样的,形状不规则,但是可能特别答,这种就是过量使用激素的草莓,果面凹凸不平,果形不整。 右边两颗就是自然生长的草莓了,正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的!!

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2、左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的,(我怎么觉得平时吃到的多是这样的,杯具!!)这些草莓上色不均匀,光泽度差,果柄处颜色发青发白,其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳,光洁度好,一看就很有食欲,而且这种圆锥型的小草莓都很香的,那种催熟的草莓香味很淡,不知道大家有没有发现过!!

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3、左边4块就是使用了过量激素催大的草莓,对比来看,这种草莓空腔现象比较多、空腔大,果肉颜色发白,上色很差。 右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满,内部果肉呈鲜红色,而且几乎没有空心的!!

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其实用过激素的草莓还是很好辨识的,妈妈们以后买草莓可得仔细啦,其实想想,越是那些大的草莓反倒越贵,其实又难吃又危害健康,以后千万千万可别再买啦!!!

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教您五步避免买到激素草莓:
  
  形状奇怪的不要买
  
  首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。
  
  颜色不均匀的不要买
  
  其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。
  
  表面颗粒太红的不要买
  
  第三,正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。
  
  果肉空腔的不要买
  
  第四,正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。
  
  闻着不香的不要买
  
  最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

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     如何清洗草莓

  注意一
  
  草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
  
  注意二
  
  要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
  
  注意三
  
  洗草莓先别摘叶子,你知道如何洗草莓吗?
  
  一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。
  
  正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。
  
  应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。  
 

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